Що взяти на пікнік у теплу погоду: перелік продуктів, які не зіпсуються

З приходом тепла та напередодні травневих вихідних українці все частіше обирають відпочинок на природі. Втім, разом із сонцем зростають і ризики — їжа на відкритому повітрі швидко псується, що може призвести до харчових отруєнь.

Фахівці наголошують: у теплу погоду особливо обережно варто ставитися до продуктів, які не мають належного охолодження. Зокрема, страви з майонезом, молочні десерти та м’ясо без термобоксу можуть стати небезпечними вже за 1–2 години. Якщо температура перевищує 30°C — цей час ще скорочується.

Щоб відпочинок пройшов без неприємних наслідків, спеціалісти радять обирати продукти, які добре переносять тепло і не потребують постійного зберігання в холодильнику.

Що можна брати із собою на пікнік:

• свіжі овочі та легкі салати без майонезу;
• страви з макаронів із додаванням овочів та оливкової олії;
• консервований тунець або лосось у герметичній упаковці;
• мариновані овочі;
• оливки, в’ялені томати та інші закуски, які не псуються швидко;
• цілі фрукти, які не потрібно нарізати заздалегідь;
• фруктові салати;
• батончики із сухофруктів, горіхів та злаків;
• попкорн або легкі снеки;
• овочеві чипси, наприклад із цукіні.

Такі продукти не лише довше залишаються свіжими, а й є легшими для організму в спеку.

Водночас фахівці рекомендують дотримуватися кількох простих правил:

• не залишати їжу під прямими сонячними променями;
• використовувати термосумки або охолоджувачі;
• мити руки та продукти перед вживанням;
• не вживати страви, якщо є сумніви щодо їхньої свіжості.

Правильно підібраний набір продуктів і базові заходи безпеки допоможуть уникнути проблем зі здоров’ям та зробити пікнік комфортним і безпечним.