Шоколад стрімко здорожчає найближчими місяцями, – Держпродспоживслужба

Шоколад сильно подорожчає найближчими місяцями і, в 2025-му здорожчання шоколаду не зупиниться. Про це повідомила Держпродспоживслужба.

Ціни на какао досягли рекордних позначок, перевищивши $10 тисяч за метричну тонну на початку 2024 року. Хоча відтоді вони дещо знизилися, експерти прогнозують нове зростання у 2025 році. Основна причина — хвороби рослин та несприятливі погодні умови в Західній Африці, зокрема в Гані та Кот-д’Івуарі, які є основними виробниками какао.

Ціна на цукор також невпинно зростає. За останній тиждень вона підвищилася на 1-1,5 грн за кг, і цей тренд, за прогнозами, продовжиться. Основні фактори — відновлення експорту та стабілізація внутрішнього попиту, що може пришвидшити зростання цін на початку 2025 року.

Кондитерські компанії попереджають, що ціни на шоколад суттєво зростуть, оскільки зростання вартості какао та цукру змушує виробників піднімати ціни на продукцію. Експерти наголошують, що подорожчання може відчутно вплинути на ринок солодощів, особливо в країнах з високим рівнем споживання шоколаду.

Аналітики очікують, що ціни на солодощі будуть зростати й надалі, особливо якщо несприятливі погодні умови в Африці та економічні фактори у світі продовжать тиск на ринок какао та цукру. Вже зараз багато виробників шукають способи оптимізації виробництва, щоб знизити фінансове навантаження.