Як правильно зберігати кавун, щоб він довше залишався свіжим

У сезон кавунів важливо не лише правильно обрати плід, а й дотримуватися умов його зберігання. Від цього залежать смак, соковитість та термін придатності продукту.

Цілий кавун краще тримати у сухому прохолодному місці без прямого сонячного світла. За кімнатної температури він може зберігатися близько тижня.

Необов’язково одразу класти цілий плід у холодильник. Тривале зберігання за низької температури може впливати на його смак і текстуру. Якщо хочеться охолодженого кавуна, достатньо поставити його в холодильник за кілька годин до вживання.

Як зберігати розрізаний кавун

Після розрізання кавун потрібно обов’язково зберігати в холодильнику. Краще відрізати необхідну кількість, а решту залишити зі шкіркою — вона допомагає м’якоті довше не втрачати вологу.

Нарізаний кубиками кавун варто перекласти у герметичний контейнер. У такому вигляді його рекомендують зберігати не довше трьох-чотирьох днів.

Перед вживанням потрібно оглянути м’якоть. Від кавуна варто відмовитися, якщо:

• з’явилася пліснява;
• м’якоть стала слизькою;
• змінилися запах або колір;
• з’явився незвичний «газований» чи кислуватий смак.

Також не варто купувати вже розрізані кавуни, якщо вони продаються просто неба та зберігаються без належного охолодження.